40万买“便宜”国窖1573，结果全是假酒！2020年这起大案判了，3人坐牢

40万买“便宜”国窖1573，结果全是假酒！2020年这起大案判了，3人坐牢

杭州临平做酒水生意的郑城，2020年底差点栽了个大跟头。

那年12月底，供货商张某找到他，说有一批定制版“国窖1573”52度白酒，价格特别划算——一箱6瓶，卖5340元，算下来每瓶才890元，比当时市场价1000多元便宜不少。张某还许诺，如果郑城订够300箱，再额外赠送其他名酒。

郑城动了心，打算先拿100箱试试水，给张某转了40多万元首批货款。

没过几天，100箱酒发到了临平。郑城把其中85箱寄给了上海客户，剩下15箱存进自家仓库。可上海客户刚收到货就打来电话，语气急得不行：“郑老板，这批酒不对劲！每箱外箱条形码编号全是一样的，酒瓶瓶盖、封胶带、防伪标也跟真酒差别很大，客户说是假酒！”

郑城后背瞬间冒了冷汗，赶紧联系张某。没想到张某居然直接承认了——这批酒就是假的。随后张某退了2万元货款，人就失联了。眼看40多万货款打了水漂，郑城只能报警。

2021年2月，张某被抓获归案、批准逮捕。据他交代，他之前干过酒类销售，后来伙同程某、韩某，在江苏某地招纳帮手，把买来的散装白酒灌装、包装成假冒定制版“国窖1573”。张某觉得这款定制酒市面上不多见，一般人分辨不出真假，便动了歪心思。

经侦查，张某等人一共做了200多箱假酒，大部分已经卖掉。除了郑城收到的100箱，其余假酒流向了哪里？办案机关追赃挽损同步推进，通过物流信息溯源，在上海找到另一批50箱假酒；又通过异地线索共享，发现江苏一名商家申请厂家验货时查出的69箱假酒，同样来自张某团伙；张某藏在老家的40箱假酒也被找到。至此，259箱假酒全部追回。经“国窖1573”生产厂家泸州老窖股份有限公司认定，这些白酒均系假冒注册商标的商品。

归案后，张某交代了犯罪事实，但案发前删了手机微信聊天记录，一开始证明程某、韩某参与犯罪的证据不太够。检察官仔细分析张某的供述，觉得他之前只做过酒类销售，没做过假酒，一个人不可能全程搞定生产、灌装、包装所有工序，便再次检查他的手机。这一查，发现了张某手机里存着同案人员购买假酒原材料、制作假酒过程的视频，一款小众社交软件里还藏着和同案人员的聊天记录，案发时间段内还有频繁转账记录。客观证据加上张某的供述，足以证明程某、韩某参与制作假酒。后程某、韩某被抓获，如实供述了作案经过，还提供了完整聊天记录，两人一共退出赃款40万元。

检察机关认为，张某、程某、韩某未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节特别严重，触犯《中华人民共和国刑法》第二百一十三条，应当以假冒注册商标罪追究刑事责任。

9月6日，法院公开审理并当庭宣判：张某被判处有期徒刑四年四个月，罚金45万元；韩某被判处有期徒刑三年，罚金10万元；程某被判处有期徒刑二年八个月，罚金10万元。判决已生效，三人都没上诉。另外6名参与假酒生产、灌装、包装的涉案人员系从犯，有自首等从轻情节，且退出了全部违法所得，检察机关对他们依法作出不起诉处理。

这起案子给所有酒商、消费者都提了个醒：买名酒，贪便宜很容易踩坑。下面就把白酒相关的选购、品鉴、储存、健康饮用等知识系统讲一讲，帮大家避开假酒陷阱。

一、国窖1573基础信息与价格

国窖1573是泸州老窖旗下的高端核心产品，属于浓香型白酒，酒精度常见52度。它的酿酒窖池始建于公元1573年，也就是明朝万历年间，连续使用四百多年，窖池里的微生物群落丰富且独特，这是它风味的重要来源。

价格方面，常规版国窖1573市场零售价通常维持在1000-1200元/瓶；文中提到的定制版属于特殊款，市面上流通少，正常价格也比常规版高。张某卖890元/瓶，明显低于合理成本，这就是典型的“低价陷阱”——真酒酿造、包装、运输都有成本，不可能偏离市场价太多。

配料表很简单：水、高粱、小麦。纯粮固态发酵白酒的配料表只有粮食和水，没有别的添加。

二、选购避坑：真假辨别与性价比选择

1. 真假酒辨别技巧

看包装细节：真酒外箱条形码每箱都不同，瓶盖做工精细，封胶带纹理清晰，防伪标用官方工具能查到对应信息；假酒常出现条形码重复、瓶盖毛糙、防伪标模糊或无法查询的情况，就像文中郑城遇到的那样。

查物流与渠道：尽量从品牌官方旗舰店、授权经销商处购买，索要发票和质保卡。如果买的量比较大，可要求厂家协助验货。

闻香与品尝：真国窖1573开瓶后有浓郁的窖香、粮香，香气协调不刺鼻；入口绵甜醇厚，落口爽净。假酒往往香气寡淡、有刺鼻酒精味，喝起来辛辣呛口。

2. 勾兑酒鉴别方法

纯粮酒的配料只有水、高粱、小麦等粮食；如果配料表出现“食用酒精”“食用香精”，就是液态法或固液法白酒，也就是常说的勾兑酒。另外，纯粮酒空杯留香持久，勾兑酒空杯很快就没味道，甚至会有酸臭味。

3. 不同价位高性价比酒款推荐

高端（1000元以上）：国窖1573常规版、第八代五粮液、飞天茅台（酱香型）。

中端（300-800元）：泸州老窖特曲、剑南春水晶剑、洋河梦之蓝M3（都是浓香型，性价比高）。

口粮酒（100-300元）：黄盖玻汾（清香型）、红星二锅头（清香型）、泸州老窖头曲（浓香型）。

4. 香型选择逻辑

喜欢浓郁香气、绵甜口感的选浓香型；喜欢醇厚细腻、层次丰富的选酱香型；喜欢清爽干净、入口顺的选清香型。新手建议从清香型或中端浓香型开始尝试，慢慢培养口感。

三、功效参考与适宜饮用量

1. 常见泡酒原料作用

很多人喜欢用药材泡酒，常见原料作用如下：人参补气；枸杞滋补肝肾；黄芪益气固表；当归活血。但要注意，泡酒药材需遵医嘱，不可随意搭配，且药酒不能代替药物治疗疾病。

2. 适宜饮用量

成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于52度白酒约60毫升（1两多一点）；成年女性不超过15克，相当于52度白酒约35毫升（不到1两）。过量饮酒会加重肝脏、肠胃负担，损害健康。

四、品鉴常识：风味、方法与餐食搭配

1. 主流香型风味差异

浓香型：以泸州老窖、五粮液为代表，香气浓郁，有窖香、粮香、曲香，口感绵甜甘冽，香味协调。

酱香型：以茅台、郎酒为代表，香气复杂，有酱香、焦香、糊香，口感醇厚，回味悠长，空杯留香久。

清香型：以汾酒为代表，香气清雅，口感爽净，入口顺滑，没有厚重感。

2. 基础品鉴方法

一看：看酒体是否清澈透明，有无悬浮物、沉淀；二闻：端起酒杯轻嗅，感受香气是否纯正、协调；三品：小抿一口，让酒液铺满舌尖，感受甜、绵、爽、净的层次；四回味：咽下后感受余味长短和舒适度。

3. 酒与餐食搭配技巧

浓香型白酒适合搭配红烧肉、酱牛肉等油腻菜肴，能解腻增香；酱香型白酒适合搭配清淡的海鲜、蔬菜，避免掩盖酒的风味；清香型白酒百搭，搭配家常菜都很合适。

五、储存工艺：分类、家用存酒与酿造科普

1. 酒基础分类规则

按酿造工艺分：固态法白酒（纯粮酿造，品质最好）、液态法白酒（食用酒精勾兑）、固液法白酒（纯粮酒+食用酒精）。按香型分：浓香型、酱香型、清香型、米香型等十二大香型。

2. 家用存酒注意事项

密封：瓶口用保鲜膜或生料带缠绕，防止跑酒。

温度：保持在15-20℃，避免高温或温度剧烈变化。

湿度：相对湿度维持在70%左右，太干容易让瓶塞干裂。

避光：放在阴凉处，避免阳光直射，紫外线会破坏酒体成分。

直立存放：白酒不像红酒，不需要横放，直立能减少酒液与瓶盖接触，防止腐蚀。

3. 传统酿造工艺通俗科普

纯粮固态发酵白酒要经过选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调六步。制曲就是把小麦、大麦等制成酒曲，相当于“发酵的引子”；发酵是在窖池里让粮食和酒曲充分反应，生成酒精和香味物质；蒸馏是把发酵好的酒醅加热，提取出酒精和香味成分；陈酿是让新酒在陶坛里存放一段时间，去除杂味，让口感更柔和；勾调是把不同年份、不同风味的酒按比例混合，保证每一批酒口感一致，注意这里的勾调不是加酒精，而是酒与酒的调和。

六、健康饮用：上头原因、解酒方法与人群注意

1. 喝酒上头/口干的原因

酒精本身：酒精进入体内会扩张血管，导致头痛、口干。

杂醇油：酒中杂醇油含量高，会让人上头，纯粮酒杂醇油含量低，勾兑酒往往杂醇油超标。

醛类物质：乙醛等醛类物质刺激血管扩张，引发头痛。

饮用方式：空腹喝酒、喝得太快、混饮不同酒类，都会加重上头、口干的症状。

2. 解酒实用方法

多喝水：补充水分，加速酒精通过尿液排出。

喝蜂蜜水：蜂蜜中的果糖能促进酒精分解吸收，缓解头痛。

吃富含维生素C的水果：比如橙子、葡萄，维生素C能帮助肝脏解毒。

喝小米粥：保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激。

避免喝浓茶：浓茶中的茶碱会兴奋心脏，加重心脏负担，反而加重不适。

3. 不同人群饮用注意事项

孕妇、哺乳期女性：绝对禁止饮酒，酒精会影响胎儿或婴儿发育。

未成年人：禁止饮酒，会影响身体和大脑发育。

患有肝病、胃病、高血压的人群：不宜饮酒，会加重病情。

服药期间：很多药物会和酒精发生反应，比如头孢类药物，会引发双硫仑样反应，严重可危及生命，服药期间严禁饮酒。

七、品质与真伪识别

1. 如何通过外观判断酒质好坏

优质白酒酒体清澈透明，无悬浮物、无沉淀；把酒瓶慢慢倒置，对着光观察，酒液流动顺畅，挂杯均匀（酒液在杯壁上形成的液滴缓慢流下），说明酒体醇厚。如果酒液浑浊、有杂质，大概率是劣质酒。

2. 酒花判断法还准确吗

传统上认为酒花密集、消失慢的酒品质好，但现在很多假酒也能做出类似的酒花，所以酒花只能作为参考，不能单独作为判断标准，还要结合包装、香气、口感等综合判断。

3. 如何辨别纯粮酒与勾兑酒

除了看配料表，还可以用火烧法：取少量白酒倒入杯中，点燃，纯粮酒燃烧后剩余液体浑浊，有粮食香味；勾兑酒燃烧后剩余液体清澈，有刺鼻气味。另外，纯粮酒加水会变浑浊，因为粮食中的高级脂肪酸乙酯不溶于水，加水后析出；勾兑酒加水不会变浑浊。

八、价格与性价比考量

买酒不要只看价格低，要结合品牌、香型、酿造工艺判断。低于市场价太多的名酒，大概率是假酒，就像文中张某卖的国窖1573，比正常价低了100多，最终全是假酒。性价比高的酒不一定是贵的，适合自己的口感、品质有保障最重要。

九、香型与口感介绍

除了前面提到的浓香、酱香、清香，还有米香型（比如桂林三花酒，口感蜜香清雅，入口柔绵）、凤香型（比如西凤酒，醇香秀雅，甘润挺爽）、兼香型（比如白云边，浓酱协调，口感丰富）。大家可以根据自己的口味偏好选择，多尝试不同香型，找到自己喜欢的。

十、购买指导与品牌推荐

高端送礼：国窖1573、飞天茅台、五粮液，品牌知名度高，有面子。

商务宴请：剑南春水晶剑、洋河梦之蓝M6，性价比高，口感好。

家庭自饮：黄盖玻汾、泸州老窖头曲、红星二锅头，价格亲民，品质可靠。

购买渠道：优先选择品牌官方旗舰店、线下授权经销商、大型商超，避免在路边小店或不明来源的网店购买。

十一、人群细分需求

家庭自酿爱好者：要注意卫生和发酵条件，避免杂菌污染，自酿酒没有经过专业检测，不建议大量饮用。

养生群体：不要盲目相信药酒的功效，药酒不能代替药物，饮用前最好咨询医生。

行业从业者：要熟悉白酒知识，提高辨别真假酒的能力，避免像郑城一样踩坑，同时要遵守法律法规，不参与制假售假。

十二、冷知识

1. 国窖1573的窖池群是国家级文物保护单位，被称为“活文物”，里面的微生物群落是不可复制的。

2. 白酒没有保质期，但最佳饮用期一般是5-15年，超过这个时间，酒质可能会下降。

3. 古代白酒叫“烧酒”，因为蒸馏工艺需要加热，所以叫烧酒。

4. 喝酒时吃点主食，能减缓酒精吸收，减少上头、口干的症状。

5. 白酒的酒精度是体积分数，比如52度就是100毫升酒里有52毫升酒精。

问答环节

1. 如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

看配料表，纯粮酒只有水、高粱、小麦等粮食；有食用酒精、食用香精的就是勾兑酒。还可以用火烧法、加水法辅助判断，纯粮酒燃烧后剩余液体浑浊、有粮香，加水会变浑浊；勾兑酒则相反。

2. 酒喝完头疼口干怎么办？

多喝水加速酒精排出，喝蜂蜜水缓解头痛，吃富含维生素C的水果帮助肝脏解毒，喝小米粥保护胃黏膜。避免喝浓茶，以免加重不适。

3. 怎样通过外观判断酒质好坏？

看酒体是否清澈透明，无悬浮物、无沉淀；倒置酒瓶观察，酒液流动顺畅、挂杯均匀的品质较好；如果酒液浑浊、有杂质，大概率是劣质酒。

4. 酒花判断法还准确吗？

只能作为参考，不能单独作为判断标准。现在假酒也能做出密集、消失慢的酒花，要结合包装、香气、口感等综合判断。

5. 不同香型酒有何区别？

浓香型香气浓郁、绵甜醇厚；酱香型香气复杂、醇厚回味长；清香型清雅爽净、入口顺滑；米香型蜜香清雅、入口柔绵；凤香型醇香秀雅、甘润挺爽，各有特色，可按口味选择。

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